Pollo Chinatown e verdure allo zenzero

Name: Pollo Chinatown e verdure allo zenzero con salsa agrodolce, riso Basmati e arachidi
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Riso Basmati; 300 g Cosce di pollo disossate senza pelle; 1 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Lime; 1 pezzo(i) Broccoli; 1 pacchetto Arachidi; 1 pacchetto Salsa agrodolce; 1 pezzo(i) Zenzero; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con salsa agrodolce, riso Basmati e arachidi

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Il pollo Chinatown racconta i profumi e i sapori della cucina cinese nel mondo. Dove le tradizioni si contaminano e nascono nuovi piatti che piacciono un po' a tutti e viaggiano dalla Cina fino all'America e l'Europa. Come questa ricetta in salsa agrodolce, che piace tanto negli Stati Uniti e ha avuto successo negli ultimi anni anche in Italia, le verdure allo zenzero e le arachidi, che aggiungono un tocco d'Oriente, croccante e appetitoso.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Riso Basmati

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Lime

1 pezzo(i)

Broccoli

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pezzo(i)

Zenzero

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia656 Kcal

Energia (kJ)2743 kJ

Grassi14.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.6 g

Carboidrati84 g

di cui Zuccheri17 g

Fibre11.9 g

Proteine44.4 g

Sodio353.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: lo zenzero ha un sapore particolare, dosatelo secondo i vostri gusti.

Sbucciate e grattugiate a piacere un tocchetto di zenzero.

Sbucciate e tagliate la carota a rondelle di 0,5 cm.

Riducete il broccolo a cimette di circa 4 cm di larghezza.

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella ampia a fuoco medio. Sbucciate l'aglio e rosolatelo insieme a 1-2 cucchiaini di zenzero grattugiato per 1 minuto.

Unite le verdure, 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone e un pizzico di sale.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, finché le verdure saranno tenere e leggermente dorate.

Trasferite nel frattempo il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Intanto, tritate grossolanamente le arachidi.

Raccogliete il pollo in una ciotola e conditelo uniformemente con la salsa agrodolce, un cucchiaio d'olio, un pizzico di sale e pepe.

Scaldate molto bene una padella antiaderente. Cuocete il pollo con il suo condimento 5-6 minuti a fuoco medio-alto, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 5 minuti circa.