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Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

con rucola, citronette al miele e noci

50% prima box + 3 box al 25%

Immaginate un'insalata di riso calda e autunnale, con il riso nero precotto che va solo scaldato, la crema di gorgonzola Dop e la zucca arrostita, che insieme creano un mix fondente dolce-salato; poi aggiungete la citronette, preparata emulsionando olio, limone e miele, lo spinacino crudo, fresco e nutriente, e la nota croccante delle noci. Il risultato? Una ricetta extra genuina, con ingredienti italiani, per coccolarsi un po' e per stupire gli ospiti!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Veggie

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Gorgonzola Dop

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

1 pezzo(i)

Limone

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Noci

1 pezzo(i)

Aglio

50 g

Rucola

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2314 kJ

Energia553 Kcal

Grassi24.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.7 g

Carboidrati59.4 g

di cui Zuccheri9.2 g

Fibre11 g

Proteine18.2 g

Sodio368.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentolino

•Ciotola

•Piccola ciotola

Istruzioni

Cuocere la zucca

1

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio e rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 2-3 minuti.

Unite la zucca e un pizzico di sale, coprite con il coperchio e cuocete per circa 20 minuti, o finché la zucca sarà tenera e dorata.

A fine cottura eliminate l'aglio.

Preparate la crema di gorgonzola

2

Eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a tocchetti.

Raccoglietelo in un pentolino e fate fondere a fuoco dolce per circa 5 minuti. Unite un cucchiaino d'olio (per 2 persone), mescolate e tenete da parte.

Preparare la citronette

3

Preparate il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Preparate una citronette mescolando in una ciotolina 1 cucchiaio d'olio, il succo di mezzo limone (per 2 persone) e il miele.

Raccogliete il riso, la rucola (dosata a piacere) e la zucca in una ciotola, conditeli con la citronette e mescolate bene.

Disporre nei piatti

4

Distribuite il riso nei piatti.

Irrorate con la crema di gorgonzola e guarnite con le noci.

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