Pasticcio di salsiccia e cavolfiore alla besciamella

Name: Pasticcio di salsiccia e cavolfiore alla besciamella con gratinatura al formaggio e rosmarino
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Cavolfiore; 1 pacchetto Salsiccia di maiale; 1 pacchetto Besciamella; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Rosmarino Secco; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con gratinatura al formaggio e rosmarino

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Per preparare un buon pasticcio servono ingredienti di qualità, come verdure, carne, formaggio e besciamella. La nostra ricetta, corposa e genuina, non prevede pasta, ma un mix fondente di cavolfiore e salsiccia italiana, mescolati e gratinati in forno, fino a doratura, come vuole la tradizione. Il piatto finale sarà rustico e leggermente scomposto: per gustarlo al meglio lasciatelo intiepidire qualche minuto prima di disporlo nei piatti. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Ricco di proteine

•Famiglia

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Uova

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Cavolfiore

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

1 pacchetto

Besciamella

(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Rosmarino Secco

(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Uova, Senape, Sedano, Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia582 Kcal

Energia (kJ)2435 kJ

Grassi33.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi18.4 g

Carboidrati37.5 g

di cui Zuccheri10 g

Fibre3.9 g

Proteine34.1 g

Colesterolo0 mg

Sodio1341.04 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Pirofila

•Ciotolina

Istruzioni

Seguite le quantità indicate a sinistra in base al numero di porzioni per preparare correttamente la ricetta!

Preriscaldate il forno a 220 °C.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata capiente. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Riducete il cavofliore a cimette di circa 4 cm e lessatelo per 5 minuti.

Scolatelo e lasciatelo sgocciolare nello scolapasta per 2 minuti, quindi tamponatelo con carta da cucina in modo da asciugarlo completamente dall'acqua di cottura e migliorare la cottura in forno.

Eliminate la pelle della salsiccia e tagliatela a tocchetti da 2-3 cm.

Raccogliete cavolfiore e salsiccia in una pirofila da forno. Irrorateli con un filo d'olio e condite con un pizzico di sale e pepe.

Mescolate bene e cuocete in forno caldo per 15 minuti, finché la salsiccia non è più rosa al centro.