Mu ping - spiedini di maiale stile Bangkok

Name: Mu ping - spiedini di maiale stile Bangkok con riso al cocco, insalata di mango e cetriolo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Arrosticini di suino; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pacchetto Salsa agrodolce; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Lime; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Arachidi; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Mango; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale

con riso al cocco, insalata di mango e cetriolo

4.2

(56)

40% prima box + 3 box al 25%

In Thailandia i mu ping - o moo ping - sono spiedini di maiale grigliati e serviti come goloso street food. I nostri sono già pronti, solo da cuocere, glassati con salsa agrodolce e soia, accompagnati con riso Jasmine al latte di cocco e una sfiziosa e freschissima insalata di mango, cetriolo, lime e coriandolo: per sentirsi a Bangkok senza muoversi da casa!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Arrosticini di suino

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pacchetto

Salsa agrodolce

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Lime

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Mango

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia (kJ)4288 kJ

Energia1025 Kcal

Grassi50.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi25.5 g

Carboidrati114.8 g

di cui Zuccheri47 g

Fibre7.5 g

Proteine33.4 g

Sodio1576.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Ciotola

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete, per 2 persone, 60 ml di latte di cocco (agitate energicamente la confezione per rendere omogenea la consistenza prima di utilizzarlo, le basse temperature possono causare la formazione di grumi) e 180 ml di acqua.

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate a fuoco medio-basso e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tagliate il cetriolo a cubetti di 1 cm.

Pelate il mango con un pelapatete e riducetelo a cubetti di circa 1 cm.

Tritate grossolamente il coriandolo (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore).

Tagliate il lime a spicchi.

Raccogliete in una ciotola il mango, il cetriolo, il coriandolo (tenete un po' da parte per guarnire alla fine,) il succo di un spicchio di lime, un filo d'olio, un pizzico di sale e mescolate bene.

TIP: gli arrosticini saranno cotti quando non saranno più rosa al centro.

In un ciotolina mescolate la salsa di soia, la salsa agrodolce e il succo di uno spicchio di lime.

Scaldate una padella su fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio e grigliate gli arrosticini per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché saranno dorati.

Aggiungete metà della salsa e prosoguite la cottura per 1 minuto, finché gli arrosticini saranno ben conditi.

Nel frattempo tritate grossolamente le arachidi.